رئيس مجلس الادارةحسام محمود
رئيس التحريرأمينه سعد

هانتعرف مع الشيف ياسر على طريقة عمل … البسبوسه بالقشطه

هانتعرف مع الشيف ياسر على طريقة عمل  … البسبوسه بالقشطه

المكونات 

2كوب سميد  دقيق البسبوسة  …  4م ك جوز هند  ..  .. معلقه بكنج بودر كيك شيف م ص فانيليا …  كوب سكر ناعم  … 3/4 كوب سمنه  …كوب حليب …  3م عسل نحل

طبقة القشطة 

كوبين حليب … 5معالق سكر … 4ملاعق نشا …علبة قشطه…3حبات جبنة كيري

سيرب للوجه 

2 كوب سكر + 2 كوب ميه + نصف ليمونه + م ص فانيليا +م سمنه

الطريقة 

نضع السميد + جوز الهند + البودر+الفانيليا + السكر نخلطهم مع بعض كويس في بوله غويطه
ثم اللبن + العسل + السمنه كل ده عالنار لغاية ما السمنه و العسل يدوبوا في اللبن بس و أطفي النار
ضيفي الخليط اللي كان عالنار علي الخليط اللي فى البوله و قلبي باطراف صوابعك بخفه لغاية ما كل المكنات تختلط
أدهني الصينيه بمعلقه طحينه نزلي نصف مقدارالبسبوسه فيها و حركيها بأيدك شمال ويمين و أضربي الصينيه عالرخامه من كل الجوانب براحه
 القشطة  عباره عن كوبين حليب و5معالق سكر و4ملاعق نشا وعلبة قشطه و3حبات جبنة كيري يغلوا على النار لما يكثفوو وبعدها حطيهم على الطبقه الاولى
ثم حطي الطبقه التانيه باقى البسبوسه رصي اللوز أو أي مكسرات تحبيها عالوش و اضغطي عليها عشان متتحركش بعد التسويه و انتي بتحطي السيرب دخليها الفرن اللي تكوني مشغلاه قبل دخولها على 180درجه لمدة 20ق اول ما تخرج تسقى بالسيرب ثم وبترجعيها عالفرن بعد ما طفتيه حتى تتشرب السيرب
وبالهنا والشفا …مع تحيات …الشيف ياسر

شارك برأيك وأضف تعليق

حقوق النشر لموقع الكاميرا نيوز 2019 ©